Söndag. Hästskor
Ett misslyckat kakbak och irritationen var nära på att förstöra köket. Mormors hästskor. Världens godaste men jag lyckades smula sönder dem och bränna och skit också.
Jag hatar att göra fula kakor. Det här är ett tecken. Veckan kommer bli en finne i röven. Vill prata med Kristian.
Linssoppa
Igen. Det blev en favorit i repris. Jag passerade i och för sig de krossade tomaterna den här gången. Min bror är en väldigt känslig människa och jag vill inte utsätta honom för saker som kan få honom ur balans. Som lite större tomatbitar. Han är 17 btw.
Men god blev den. Som alltid. Det går inte att misslyckas. Jag tänkte på Dublin och rostade ett tyskt solrosbröd till. Familjen var också glad.
Linssoppa
- I burk krossade tomater
- 1 l buljong på köttbuljong
- 1 1/2 tsk timjan
- 1 1/2 tsk oregano
- 2 dl röda linser
- saft från citron
- salt och peppar
Koka upp buljong, kryddor och tomatkross och låt koka i fem minuter. Skölj av linserna och häll i i soppan. Koka på svag värme i 20 minuter eller tills linserna är mjuka.
Smaka av med salt och nymald svartpeppar och rikligt med citronsaft. Tada! Klart.
Du kan ju alltid pimpa den med lite stekt kyckling i bitar eller någon god korv eller varför inte lite kikärter eller fet yougurt?
Jag misslyckades med mormors russinkakor också. De flöt ut och gick i tusen bitar bara man andades på dem. Men satan vad goda de blev!
